viernes, septiembre 18, 2009

Feliz Día de la Independencia de Chile!!!!!

Ahy bueno que quieren, uno en estas ciudades multiculturales celebra lo quiai. Y como la de México cayó enmedio de la semana pues que flojera.

Estos días patrios me dí cuenta que tengo muy pocos amigos mexicanos en Canadá y los pocos que tengo no los frecuento mucho, asi que llamé a una nueva amiguita mexicana y acabamos celebrando en desconocido bar de la ciudad al ritmo de la salsa, merengue, bachata, bolero, chachacha y demás ritmos de boda. Ella es fresona y no le gustan los bares latinos pero pues apechugó. La verdad no puede negar que se divirtió bastante.

La dinámica de estos bares es todavía a la antiguita donde te sacan a bailar en ves del tradicional camaronazo oooorale muy de moda entre los jóvenes. Ya el último con el que bailé fue un dominicano con mucho ritmo pero muy apachurrador. La neta ya ni me quejé porque creo que hasta falta me hace.

Últimamente me han pasado cosas que me han hecho pensar cuanta influencia tiene la cultura en el comportamiento individual. Por mas cool que me quiera creer y pensar que al llegar a esta país ya estaba muy americanizada y que me he adaptado bien, cuando menos lo espero me brota el nopal (y a mucho orgullo hasta eso).

No sorprenderá a nadie si digo que los mexicanos somos muy tocones, nuestro espacio personal es muy peque (no tanto como los chinos pero por ahi). Ahora veo hacia atrás y recuerdo como es tradición saludarse de beso hasta en las oficinas, y ni hablar si te ibas de vacaciones, llegabas y abrazo seguro. Imagino mi oficina actual (puro whity) y trato de recrear alguna escena asi y me sabe realmente bizarro y de contexto ilegal. Creo que ahora estoy como que en un punto intermedio, regresar y vivir eso me parecería un poco invasivo pero tengo que reconocer que al mismo tiempo lo extraño.

En mi jale anterior tenía mucho contacto con la oficina de Chihuahua y un día viajó a Toronto un compañero con el que me llevaba bien. Cuando llegó a Canadá se acercó a saludarme y a darme un abrazo. Yo sentí una alarma encenderse (pi pi pi personal space personal space) y me hice para atrás, pero reaccioné y me hice para delante y el asunto quedó tan incómodo.

Peeeero, este verano el consulado de México anda en frieguita haciendo promoción turística y organizó un festival en el Dundas square. Yo andaba de compras por ahí y llegúe a ver que tal. Vendían tacos al pastor, conchas, agua de jamaica y pulseritas chinas (de esas nadie se salva). Al rato llegó el mariachi y pues tengo que reconocer que a mi me rodaron las lagrimitas. Ahí estaba tratando de contenerme cuando se me acerca un desconocido y en inconfundible acento de monterrey me dice -no llore mija, quiere que le compre unos tacos, una concha?- Este es mi país y esta es mi gente...

¡¡¡VIVA MEXICO CABRONES!!!!

jueves, septiembre 10, 2009

Cerveza. Investigación sin ego ni poses, y ni pretende ser pantalla de humo.

Si no saben pues les platico que en Ontario, Canadá la venta de vinos y licores es 100% manejada por el gobierno. Aquí no hay expendios ni licorerías, bueno si los hay pero todos son del gobierno, no se venden chelas ni nada en el super, ni siquiera en las tienditas de la esquina, restaurantes y bares les compran a ellos. Aquí todo es LCBO y The Beer Store (neta así se llama, bien originales ellos). Ciertamente los horarios están mas restringidos que si los manejara el exgobernador chihuahuita y disque mocho Patricio Martínez, todo cerrado después de las 9 y los domingos a las 6pm.

Lo bueno de esta tranza es que el poder adquisitivo que tiene esta entidad gubernamental es escandaloso. Imagínense todas las licorerías y expendios de un Estado juntos. Los compradores del LCBO se van a Europa a comprar pisto, hay leyendas que a veces comprar cosechas de vino completas. Y si corren con la suerte de que sea una buena cosecha (porque se compran antes) entonces la botellita cuesta aquí unos $12 CAD, mientras que en Europa las 5 botellas que se quedaron son exclusivas y se venden por +$100 EUR.

Este verano les dio por comprar chelas de todos lados. Nosotros hicimos tres compras en el LCBO de unos 9 diferentes tipos de cervezas por viaje y creo que no completamos ni la 4ª parte de la selección**.

A continuación los resultados de esta investigación seria, sin transfondo científico o político, sin ego ni poses y sobretodo sin afán de lucro:

Supuestamente, no me hagan mucho caso ya andaba pedona, lo que hay que saber de una chela es:

-la apariencia, el color te puede hablar de la textura y hasta el grado de alcohol.
-lo burbujiante, tiene que ver con la carbonación, mhhh y algo asi
-el sabor, o sea tengamos sentido común, esto debe ser lo mas importante, si te gusta o no. Si te quieres poner nice distinguir entre si sabe a cítrico, a otras frutas, a pasto, mucho a malta, a nueces o hasta flores. A veces pude distinguir algunos sabores.
-el sabor d´ial ultimo, creo creo que eso tiene que ver con algo, ooohh.


Yo se que mi investigación les parece a ustedes la cosa mas organizada de este mundo, pero detrás de cámaras la historia fue diferente, había que ensayar mucho, repetir secuencias. Puse mi salud en riesgo. Soy una perfeccionista, una profesional. Yo no se si la degustación de cerveza es como el vino que tomas poquito lo saboreas y lo escupes, y ni me importa saber, porque yo no quiero avergonzar a mi familia (a mi padre por Dios!!) con hechos tan aberrantes!! (pérense déjenme me calmo) . Entonces me acababa mi chela y no le encontraba el sabor a sandía, entonces me decían que tenía que saber a toronja (pendeja) y pues a volver a empezar, puff.

En las sesiones acabamos como los huevocartoons, no me quieran dar el Nobel, por favor, ofenden mi humildad. Aunque se aceptan donativos para esta noble causa.Y bueno, mientras probaba una a una, sí se me ocurrían comentarios trascendentes y en su momento hasta pensaba que originales de cada chela, pero como no los escribí y ahora los recuerdos vagan nebulosos en mi cabeza pues les pongo mis hallazgos mas relevantes:

Alexander Keiths RED. Chida, buen cuerpo. Un must si vienen a Canadá.
Chimay Belgica. cerveza haaarto familiar para mí, porque era una de las favoritas de mi compa Gato y durante un tiempo no muy lejano sobrevivimos de esa y terapia. Sabor agrio. Este video de publicidad no-pagada es la neta. Let´s tost for the putitas, jajajaja.
Estrella DAMM- Barcelona. Hoooorrible!! pero la publicidad hizo que me la chutara con gusto. Por mucho, el mejor comercial de cerveza ever. Me dieron unas ganas de dejar esta vida disoluta y largarme a España.
Vintage St Ambroise. Muy muy buena
Czechvar - Republica Checa. La famosisima y real cerveza Budweiser. Pinches gringos ratas. No es la gran cosas pero mucho mejor que la gringa.
Scottish Oak Aged Beer. Puts, neta que si sientes que te tiras a la hija de la cerveza que se metió con un guey escoses.
1664 Knonenbourg - Francia. La gran revelación de la noche(s). Nunca la había probado y me encantó, sabe un poco a vino y se te contagia la pedantería francesa pero es exquisita.
Duvel. Mi favorita antes y después de esta ejercicio, fiel compañera en buena parte de mi viaje a Europa. Altamente recomendable.
Negra Modelo. Podría escirbir los versos mas bellos del mundo. Es una cerveza buena pero me doy cuentaque tiene un alto valor sentimenatl para mi. Digamos que fue parte del método educativo en el que fui criada. El guey de la caja del LCBO dijo que era una cervezaw muy buenaw (cállese estupidín, que soy mexa, asté que sabe). Harto cremosa, cierto.




Crest Super, United Kindom. Muy fuerte a lo pendejo.
Tatra, Poland. Sepa, ya andaba peda.
Ozujsko, Croati. Pedísima.
Sapporo, Japón. Un clásico.
Tecate, México. Gran desrevelación de la noche(s), yo la adoraba pero como que cayó de mi gracia.
Kellerbier, Canadá.
Grotsch, Holanda.
Hakutsuru Sake. éste se toma frío y en vasitos fríos. Me encanta y gran favorito junto con la Duvel, Tequila 1800, Scotch Glenfiddich y Ron Santa Teresa 1796. Es delicioso tomarlo después de una cerveza amarga porque resalta su dulce sabor y aroma. Si, ya se que no es cerveza pero bueno, marranos que somos.

Ejem, la tercera tanda ni foto alcanzó. Es como el tercer hijo que ya nadie pela.Salú!

** Mención aparte merece la selección de cervezas del The Beer Store, ahí tienen al menos unas 150 marcas diferentes, pero mas locales y low end.

UPDATE: al parecer The Beer Store si es concesionado a un particular. Pero no el LCBO, nada como un empleado de gobierno vendiendote pisto.

miércoles, septiembre 02, 2009

Ñoñismo y sus implicaciones psico-creativas del comportamiento.

Este blog va de mal en peor, lo sé. Ni siquiera puedo dar la escusa de moda: “es que el tweeter absorbe al blog” porque ps ni tweeter tengo. He hecho un estudio profundo y circunspecto de las razones y esta es mi conclusión:

Me he vuelto ñoña, ñoña ñoñiiiiiiiisima.

Y diganmen ¿de qué voy a hablar, qué puedo postear? Las razones de mi ñoñismo están aún en discusión, quizá seal el budismo pero me late que son cosas mas mundanas, tiene que ser una de estas; o un coctél de todas:

Canadá si bien no es Suiza anda bien. Noticias por aquí y por allá, mha nada relevante.

Me gusta mi jale, es un balance chido entre mantenerte ocupada mientras estas ahí pero olvidarlo por completo cuando dan las 4:30pm. Productitos de J&J, masajes, yoga a mediodia...

Mi familia está bien, uno siempre quiere que estén mejor pero en realidad somos afortunados. Quisiera mejores cosas para mi hermana pero me doy cuenta que mas importante que las circunstancias perfectas es la actitud perfecta y ésa, ahí está. Puse a mi papá a meditar aunque no le dije que era una meditación porque eso (voz de mexicano yo-son-bien-chingón) son puras tonterías. Asi que está haciendo “ejercicios” de respiración, jajajajaja risa maquiavélica. Mi madre está mejor de lo que quiere aceptar.

Sin TV me quedé al destanto de que está de moda. Tengo un fuerte vacío en mis necesidades creadas.

Y ya, estoy contenta, y me atrevería a decir (shhhh que fuerte mi pao) que en paz conmigo misma. Sin discusiones internas pues no hay posts. He pensado que… mhh no, eso es asunto de otro post. Ven! me he vuelto una complaciente conmigo misma de lo pior.

Aunque este año me voy a lanzar full en Noviembre a seguir la tradición del mes del libro y empezar el mío, de ficción obvio, los ñoños dan haaarta gueva. Ahi les aviso.

Aquí les dejo un video de la visita de la famosisisima chilangelina en esta ciudad y fotos de los viajes al cottage de este verano.